SAUCE ROSÉE À LA CHOUCROUTE BETTERAVES ET GINGEMBRE (barbie pasta)

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Ingrédients :

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• 1 cuillère à soupe de beurre

• 3 gousses d’ail hachées

• 1 cuillère a soupe de farine

• 1 tasse (250 ml) de crème 35 %

• 2 cuillères a soupe de vin blanc

• 1/2 tasse (125 ml) parmesan

• 1/4 - 1/2 tasse de Choucroute Betteraves et Gingembre les Produits Tapp avec son jus

• Sel et poivre du moulin

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Préparation :

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1. Faites chauffer le beurre avec l’ail dans une casserole à feu moyen. (légèrement doré) 

2. Ajouter la farine.

3. Ajouter le vin pour quelques secondes. 

4. Ajouter la crème laisser cuire quelques minutes sans porter a ébullition.

5. retirer du feu et ajouter le fromage parmesan et laisser fondre quelque minutes.

6. Mettre tout au mélangeur et ajouter la choucroute. Mélanger jusqu'a consistance homogène.

7. Saler et poivrer.

8. Verser sur des pâtes et servir avec de parmesan. 

9. Menoum

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ROSÉ SAUCE WITH BEETS AND GINGER SAUERKRAUT

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Ingredients :

 

1 tablespoon of butter

1 tablespoon of flour

3 garlic cloves, chopped

1 cup (250 mL) 35% cream

2 tablespoons of white wine

1/2 cup (125 mL) parmesan

1/4- 1/2 cup Beets and Ginger Sauerkraut from Tapp Products with its juice

Salt and pepper

 

 

Preperation :

 

Heat the butter with the garlic in a saucepan over medium heat add flour. 

Add the wine for a few seconds.

Add the cream and cook for a few minutes without bringing to a boil.

remove from the stove to add the parmesan cheese and let it melt.

Put everything in a blender and add the sauerkraut. Mix until smooth.

Salt and pepper.

Pour over pasta and serve with parmesan cheese.

Menoum